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近几年，中国奶酪行业市场规模整体保持上升趋势，奶酪行业消费增长迅速。据欧睿国际数据显示，中国是亚洲最大的奶酪消费国，2017年-2021年，中国奶酪零售渠道销售额从52亿元增长到131亿元。在奶酪市场不断扩大，也涌现出一大批优质的本土奶酪企业。
作为奶酪行业新锐品牌，奶酪博士自成立以来始终坚持以父母心、好奇心、好胜心锻造极致产品，严把质量安全关，助力国民营养补充。
(奶酪博士创始人兼CEO陈昱桦)
为打造高品质奶酪产品，陈昱桦几乎投入全部身家，在安徽滁州自建超级工厂，占地面积近200亩，总投资超10亿，集约式的单体工厂设计，充分融入绿色节能理念。工厂内设有来自全球领先的生产设备技术和严格按照世界卫生组织GMP规范建设的透明万级净化车间，48条奶酪及创新乳制品生产线，为产品质量安全提供了双重保障，让消费者可以安全放心地享受营养美味奶酪产品。
基于自建超级工厂先进的生产力和研发创新力，作为坚实的供应链保障，奶酪博士也在积极探索多元化发展路线。目前，奶酪博士产品矩阵包括营养系列、成长系列、佐餐系列。通过“奶钙比”“干酪比”“钙钠比”三个营养奶酪研发标准发力，让每类细分人群都能找到对应的奶酪产品补充营养。
得益于奶酪博士产品所具备的前瞻性与创新性，奶酪博士在前不久召开的Foodaily创博会(第八届Foodaily FBIC全球食品饮料创新大会)上，荣获2023年iSEE全球食品创新奖创新品牌产品&品牌类百强榜提名、创新设计top50。同时，奶酪博士创始人兼CEO陈昱桦也成功登上iSEE全球食品创新奖人物类年度创新人物提名榜。这就是行业对于奶酪博士的认可，也是奶酪博士持久不衰发展路线的有效证明。
陈昱桦认为，奶酪博士是一个很年轻的消费品牌，但专研好产品的决心是不会动摇的。未来，奶酪博士将继续致力于为消费者提供更好的产品和服务，扩大品牌影响力，探索更多国际化合作机会，助力企业向上发展。
统筹：刘书芝 编辑：谢宽
