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不建议在煮牛奶中加入鸡蛋。 第一点，牛奶本身不建议煮沸。 煮沸后，这种食物会损失很多营养。 还有一点，鸡蛋需要煮熟才能吃。 如果煮得不好，鸡蛋里会有很多细菌。
不要用开水煮鸡蛋，这样容易造成蛋壳破裂。 我们可以先把锅放凉水里，然后小火慢炖，等水开，再煮三分钟，最后关火再炖5分钟左右，这样煮鸡蛋的味道就会 要好。
做水煮蛋时，不要将鸡蛋直接放入锅中，而是先将鸡蛋用冷水浸泡后再煮，以免鸡蛋表面的细菌污染鸡蛋上 另一方面，浸泡后的鸡蛋也可以避免烹饪时开裂。
生活中很多人不知道在做荷包蛋的时候是用冷水还是热水。 温水。 如果你用太热的水，鸡蛋会裂开。 如果选择太冷的水，鸡蛋会煮得很慢。
另外，煮鸡蛋不能用冷水冷却，会大大影响鸡蛋的口感。
